中醫認為,暑為陽邪,應用清涼劑解之。下面介紹幾個清熱解暑的飲料,均可自製。



信用卡海外刷卡優惠看電影優惠信用卡冬瓜飲:冬瓜250克,不去皮,留瓤、籽,洗凈,切碎,加水500毫升,煎煮10至15分鐘,只飲其水。《隨息居飲食譜》謂:「冬瓜清熱,養胃,生津,消暑濕。」用冬瓜、海帶等做成湯亦是夏季餐桌上常見的湯菜。綠豆湯:綠豆50克,淘洗乾凈,加水適量,文火煮爛,加入白糖少許,吃豆飲湯。《本草匯言》記載:「綠哪家信用卡比較好哪家銀行比較好豆清暑熱,解煩熱,燥熱,解毒熱。」

菊花飲:白菊花10克,開水泡服,可加入少許冰糖,口感更佳。《本草綱目》記載:「菊花益肝補陰,降火除熱。」其富含多種氨基酸、黃酮等,有清熱解毒的功效。荷葉飲:鮮荷葉1張(乾品亦可,量酌減),洗凈,切碎,加水適量煎至沸騰即可,去渣飲湯,具有清熱解暑、止渴累積哩程生津的功效。絲瓜飲:絲瓜1條,不去皮,洗凈,切碎,加水適量,煮沸約10分鐘,去渣飲用。其性涼、多聚糖、蛋白質、維他命等,生津止渴、解暑除煩。值得注意的是,以上諸飲可根據情況選用,亦非天天必食,但飲用時需注意宜稍溫為佳,不可冰鎮後再飲。(旺報)




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